Escalation

ลำดับอำนาจและการรายงาน

ร้าน Rice Paddy ดำเนินงานบนพื้นฐานของความไว้วางใจ ความรับผิดชอบ และลำดับอำนาจการตัดสินใจที่ชัดเจน เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนระหว่างการบริการ จึงกำหนดอำนาจดังนี้

เจ้าของร้าน: Frank Bodmann

ผู้มีอำนาจสูงสุดของร้านคือเจ้าของร้าน

เจ้าของร้าน: Frank Bodmann

เฉพาะเจ้าของร้านเท่านั้นที่สามารถ

• ให้ส่วนลดมากกว่า 10% • เชิญลูกค้าออกจากร้าน • ติดต่อเจ้าหน้าที่ตำรวจ • ปิดพื้นที่ของร้านเพื่อความปลอดภัย • ตัดสินใจขั้นสุดท้ายในกรณีข้อขัดแย้งกับลูกค้า

หัวหน้ากะ/ผู้ควบคุมงาน: (ถ้ามี)

หากมีหัวหน้ากะหรือผู้ควบคุมงาน สามารถ

• ให้ส่วนลดเล็กน้อยไม่เกิน 10% • ให้เครื่องดื่มหรือของหวานฟรี 1 รายการ • แก้ไขข้อร้องเรียนทั่วไป

หากไม่มีหัวหน้ากะ ให้ติดต่อเจ้าของร้าน

---

การรายงานต่อหัวหน้ากะหรือเจ้าของร้าน

หากสถานการณ์เริ่มไม่ปลอดภัยหรือไม่ชัดเจน

1. รักษาความสุภาพและความสงบ
2. หยุดการโต้ตอบกับลูกค้าอย่างสุภาพ
3. แจ้งหัวหน้ากะ (ถ้ามี) หรือแจ้งเจ้าของร้าน
4. การตัดสินใจขั้นสุดท้ายเป็นของเจ้าของร้าน Frank Bodmann

พนักงานไม่ควรโต้เถียงกับลูกค้า

ควรแจ้งหัวหน้ากะหรือเจ้าของร้านภายหลังเมื่อเหมาะสม